PBN - Polska Bibliografia Naukowa

Magdalena Rudzińska prof.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
PBN-ID: 1684087

orcid.org/0000-0001-6343-332X

Zaloguj

Statystyka
Publikacje

Moduł Analityczny obejmuje jedynie prace już zarchiwizowane w Module Sprawozdawczym PBN.

Publikacje

55 od 2013
0 w tym roku

Typ publikacji	Ilość
Monografia ▰	1
Rozdział ▰	3
Artykuł (lista A) ▰	41
Artykuł (lista B) ▰	7
Artykuł (lista C) ▰	0
Artykuł spoza listy ▰	3

Przeglądaj publikacje

Dostęp do źródła

18%

prac wydanych w OpenAccess

DOI▰	45
OpenAccess▰	10
Link▰	46
Wszystkie	50

Indeksowane materiały konferencyjne

prac indeksowanych w Web of Science Core Collection

Indeksowane w Web of Science	0
Indeksowane w SCOPUS	0
Indeksowane (w jednej z baz)	0

Statystyki roczne

Rok	Ilość publikacji	Monografie▰	Rozdziały▰	Artykuły (listy A, B, C)▰	OA
2013	3	0	0	3 (3, 0, 0)	0
2014	8	1	2	5 (5, 0, 0)	0
2015	10	0	1	9 (8, 1, 0)	1
2016	13	0	0	13 (11, 1, 0)	1
2017	13	0	0	13 (8, 4, 0)	5
2018	8	0	0	8 (6, 1, 0)	3

Przetwarzanie...

Autor

Redaktor

Tytuł

Źródło

Źródło/Numer ISXN

Rok publikacji

–

Typ

Artykuł

Książka

Rozdział

Monografia z rozdziałami

Filtruj

Sortowanie:

Tytuł

Rok

Najstarsza modyfikacja

Ostatnia modyfikacja


Artykuł PBN-AR Galactomyces geotrichum - moulds from dairy products with high biotechnological potential 10.17306/J.AFS.2017.0445 Zmodyfikowano: 15/10/2019 06:06:40 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Anna Grygier Kamila Myszka Magdalena Rudzińska Źródło Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. (15pkt w roku publikacji) (segment B pozycja 51, 15 pkt.) Rok 2017 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 02-10-2017 14:35:15
Artykuł PBN-AR A high drying temperature causes degradation of sterols and tocopherols in yellow-seeded Brassica napus oils 10.1002/ejlt.201400353 Zmodyfikowano: 24/03/2017 07:48:15 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Marzena Gawrysiak-Witulska Magdalena Rudzińska Aleksander Siger + 1 Źródło EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY (segment A pozycja 3654, 30 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 27-01-2016 14:49:47
Artykuł PBN-AR Analysis of lipophilic and hydrophilic bioactive compounds content in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) berries 10.1021/acs.jafc.5b00564 Zmodyfikowano: 24/03/2017 07:50:11 przez: Autorzy (liczba autorów: 5) Magdalena Rudzińska + 4 Źródło JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (segment A pozycja 5814, 45 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 27-01-2016 14:49:47
Artykuł PBN-AR Analysis of Lipophilic and Hydrophilic Bioactive Compounds Content in Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) Berries 10.1021/acs.jafc.5b00564 Zmodyfikowano: 23/03/2017 21:47:48 przez: Autorzy (liczba autorów: 5) Tomasz Grzegorz Golis Jan Oszmiański, Magdalena Rudzińska, Mirosława Teleszko, Aneta Wojdyło, Źródło JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (segment A pozycja 5814, 45 pkt.) Rok 2015 Instytucja Instytut Ogrodnictwa Data archiwizacji 29-10-2015 15:49:25
Rozdział w monografii PBN-AR Analysis of plant lipids Zmodyfikowano: 24/03/2017 07:52:47 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Magdalena Rudzińska Marianna Raczyk Źródło Plant lipids. Science, technology, nutritional value and benefits to human health Rok 2015 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 27-01-2016 14:49:47
Artykuł PBN-AR Antioxidant activity and phytochemical content of cold-pressed rapeseed oil obtained from roasted seeds 10.1002/ejlt.201400378 Zmodyfikowano: 24/03/2017 07:59:11 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Magdalena Rudzińska Aleksander Siger Aleksandra Kaczmarek Źródło EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY (segment A pozycja 3654, 30 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 27-01-2016 14:49:47
Artykuł PBN-AR Antioxidant properties of extracts from Ginkgo biloba leaves in meatballs 10.1016/j.meatsci.2014.01.011 Zmodyfikowano: 23/03/2017 03:23:58 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Ewa Flaczyk Dominik Kmiecik Joanna Kobus-Cisowska Magdalena Rudzińska Źródło MEAT SCIENCE (segment A pozycja 8286, 40 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Blends of rapeseed oil with black cumin and rice bran oils for increasing the oxidative stability 10.1007/s13197-015-2140-5 Zmodyfikowano: 28/03/2017 03:27:06 przez: Autorzy (liczba autorów: 5) Magdalena Rudzińska Aleksander Siger + 3 Źródło JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE (segment A pozycja 6522, 35 pkt.) Rok 2016 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 07-07-2016 08:43:02
Artykuł PBN-AR Canolol, tocopherols, plastochromanol-8, and phytosterols content in residual oil extracted from rapeseed expeller cake obtained from roasted seed 10.1002/ejlt.201500314 Zmodyfikowano: 28/03/2017 03:27:06 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Magdalena Rudzińska Aleksander Franciszek Siger + 1 Źródło EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY (segment A pozycja 3654, 30 pkt.) Rok 2016 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 01-03-2017 00:41:58
Artykuł PBN-AR Chemical composition of seed oils recovered from different pear (Pyrus communis L.) cultivars 10.1007/s11746-015-2768-3 Zmodyfikowano: 28/03/2017 03:27:05 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Magdalena Rudzińska Marianna Raczyk + 4 Źródło JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (segment A pozycja 7550, 30 pkt.) Rok 2016 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 07-07-2016 08:43:02
Artykuł PBN-AR Cholesterol oxidation during storage of UHT-treated bovine and caprine milk 10.1016/j.idairyj.2012.11.005 Zmodyfikowano: 23/03/2017 03:23:58 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Romualda Danków-Kubisz Jan Pikul Magdalena Rudzińska Joanna Teichert Agata Lasik + 1 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Cholesterol oxidation products in kefir from goats' milk during storage 10.1016/j.idairyj.2018.05.002 Zmodyfikowano: 23/11/2018 06:07:21 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Łukasz K. Kaczyński Dorota Cais-Sokolińska Magdalena Rudzińska Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (35pkt w roku publikacji) (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2018 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 08-11-2018 12:06:09
Artykuł PBN-AR Composition of bioactive compounds in kernel oils recovered from sour cherry (Prunus cerasus L.) by-products: Impact of the cultivar on potential applications 10.1016/j.indcrop.2015.12.010 Zmodyfikowano: 27/03/2017 13:46:25 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Magdalena Rudzińska Marianna Raczyk + 4 Źródło INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS (segment A pozycja 4904, 40 pkt.) Rok 2016 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 07-07-2016 08:43:02
Artykuł PBN-AR Content of phytosterols in raw and roasted buckwheat groats and by-products 10.17221/121/2015-CJFS Zmodyfikowano: 24/03/2017 08:25:19 przez: Autorzy (liczba autorów: 5) Danuta Górecka Magdalena Rudzińska Krzysztof Dziedzic + 2 Źródło CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES (segment A pozycja 2930, 20 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 27-01-2016 14:49:47
Artykuł PBN-AR Cytotoxic activity of stigmasteryl esters and products of their thermo-oxidative degradation against drug sensitive and drug resistant human acute lymphoblastic leukemia cells 10.17306/J.AFS.0516 Zmodyfikowano: 10/11/2018 03:28:33 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Marianna Raczyk Anna Paszel-Jaworska Magdalena Rudzińska + 1 Źródło ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria (15pkt w roku publikacji) (segment B pozycja 51, 15 pkt.) Rok 2018 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 08-11-2018 12:06:09
Artykuł PBN-AR Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu bin Zmodyfikowano: 10/11/2018 03:28:34 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Marzena Gawrysiak-Witulska Magdalena Rudzińska Źródło Acta Agrophysica (14pkt w roku publikacji) (segment B pozycja 8, 14 pkt.) Rok 2017 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 08-11-2018 12:06:08
Artykuł PBN-AR Degradation of phytosterols during storage of enriched margarines 10.1016/j.foodchem.2013.07.041 Zmodyfikowano: 23/03/2017 11:48:11 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Magdalena Rudzińska Erwin Wąsowicz + 1 Źródło FOOD CHEMISTRY (segment A pozycja 3985, 40 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Effect of Fatty Acid Unsaturation on Phytosteryl Ester Degradation 10.1007/s11746-017-2979-x Zmodyfikowano: 20/07/2018 03:35:24 przez: Autorzy (liczba autorów: 5) Dominik Kmiecik Marianna Raczyk Magdalena Rudzińska Roman Przybylski + 1 Źródło J. Am. Oil Chem. Soc. (30pkt w roku publikacji) (segment A pozycja 7550, 30 pkt.) Rok 2017 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 02-10-2017 14:35:15
Artykuł PBN-AR Effect of flaxseed meals and extracts on lipid stability in a stored meat product 10.1007/s11746-014-2438-x Zmodyfikowano: 25/03/2017 03:27:18 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Magdalena Rudzińska Katarzyna Waszkowiak Źródło JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (segment A pozycja 7550, 30 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Effect of housing system and eggshell colour on biochemical and microbiological characteristics of pheasant eggs Zmodyfikowano: 23/03/2017 08:05:15 przez: Autorzy (liczba autorów: 8) Renata Cegielska-Radziejewska Grzegorz Leśnierowski Magdalena Rudzińska Tomasz Szablewski + 4 Źródło ARCHIV FUR GEFLUGELKUNDE (segment A pozycja 3743, 20 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36