Strona główna
Wyszukaj
Moduł analityczny
Kraj
Autor
Instytucja
Czasopismo
Helpdesk
Pomoc
API
Renata Maria Sabat
mgr inż.
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
PBN-ID: 3982838
Zaloguj
Statystyka
Publikacje
Moduł Analityczny obejmuje jedynie prace już zarchiwizowane w Module Sprawozdawczym PBN.
Publikacje
12
12 od 2013
0 w tym roku
Typ publikacji
Ilość
Monografia
▰
1
Rozdział
▰
7
Artykuł (lista A)
▰
2
Artykuł (lista B)
▰
2
Artykuł (lista C)
▰
0
Artykuł spoza listy
▰
0
Przeglądaj publikacje
Dostęp do źródła
0%
prac wydanych w OpenAccess
DOI
▰
3
OpenAccess
▰
0
Link
▰
12
Wszystkie
12
Indeksowane materiały konferencyjne
100%
prac indeksowanych w Web of Science Core Collection
Indeksowane w Web of Science
4
Indeksowane w SCOPUS
0
Indeksowane (w jednej z baz)
4
Statystyki roczne
Pobierz w CSV
Rok
Ilość publikacji
Monografie
▰
Rozdziały
▰
Artykuły (listy A, B, C)
▰
WoS
OA
2013
1
0
0
1 (0, 1, 0)
0
0
2014
3
1
2
0 (0, 0, 0)
0
0
2015
3
0
2
1 (0, 1, 0)
1
0
2016
1
0
1
0 (0, 0, 0)
1
0
2017
4
0
2
2 (2, 0, 0)
2
0
Przetwarzanie...
XML
XLS
HTML
Temp
Autor
Autor
Autor
Redaktor
Tytuł
Tytuł
Źródło
Źródło/Numer ISXN
Rok publikacji
–
Typ
Artykuł
Książka
Rozdział
Monografia z rozdziałami
Filtruj
Sortowanie:
Tytuł
Tytuł
Rok
Rok
Najstarsza modyfikacja
Ostatnia modyfikacja
12 publikacji
p
p
1
p
p
20
50
100
Artykuł
PBN-AR
Attempt to apply stabilized wheat germ for bread supplementation
10.15414/jmbfs.2015.4.special3.40-43
Zmodyfikowano:
28/03/2017 03:28:57
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 7)
Wiktor Berski
Halina Gambuś
Dorota Litwinek
Barbara Mickowska
Renata Sabat
Gabriela Zięć
+ 1
Źródło
The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
(segment B pozycja 2714, 7 pkt.)
Rok
2015
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:15:22
Rozdział w monografii
PBN-AR
Baking of model bread with an addition of starch isolated from pre-harvested wheat
Zmodyfikowano:
20/10/2019 06:09:05
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Dorota Gumul
Halina Gambuś
Rafał Ziobro
Renata Sabat
Anna Wywrocka-Gurgul
Źródło
Proceedings of the 13th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience : 8-10 November 2017, Prague, Czech Republic
Rok
2017
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
18-10-2019 11:01:36
Rozdział w monografii
PBN-AR
Content of dietary fiber in gluten-free dough and bread supplemented with amaranth and buckwheat flour and mechanical properties of the dough
Zmodyfikowano:
03/10/2017 06:00:19
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 7)
Dorota Gumul
Jarosław Korus
Magdalena Krystyjan
Renata Sabat
Joanna Sobolewska-Zielińska
Rafał Ziobro
Anna Areczuk
Źródło
Proceedings of the 12th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience : 19-21 October 2016, Prague, Czech republic
Rok
2016
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
02-10-2017 14:37:33
Artykuł
PBN-AR
Fermentation of Colored Quinoa Seeds with Neurospora intermedia to Obtain Oncom-Type Products of Favorable Nutritional and Bioactive Characteristics
10.1094/CCHEM-10-16-0264-R
Zmodyfikowano:
20/10/2019 06:08:51
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Anna Starzyńska-Janiszewska
Bożena Stodolak
Robert Duliński
Barbara Mickowska
Renata Sabat
Źródło
Cereal Chemistry (25pkt w roku publikacji)
(segment A pozycja 2095, 25 pkt.)
Rok
2017
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
18-10-2019 11:01:34
Rozdział w monografii
PBN-AR
Porównanie jakości i wartości odżywczej mąki żytniej, pszennej i orkiszowej z pełnego przemiału
Zmodyfikowano:
19/04/2017 09:19:07
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Halina Gambuś
Dorota Litwinek
Renata Sabat
Anna Wywrocka-Gurgul
Magdalena Laskoś
Redaktorzy
(liczba redaktorów: 2)
+ 2
Źródło
Technologiczne kształtowanie jakości żywności
Rok
2015
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
06-04-2017 00:01:00
Rozdział w monografii
PBN-AR
Próby zagospodarowania pieczywa ze zwrotów do ponownego wypieku
Zmodyfikowano:
07/04/2017 01:42:16
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 7)
Halina Gambuś
Dorota Litwinek
Małgorzata Makarewicz
Renata Sabat
Katarzyna Szary-Sworst
Gabriela Zięć
+ 1
Źródło
Właściwości produktów i surowców żywnościowych. Wybrane zagadnienia
Rok
2014
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:15:19
Rozdział w monografii
PBN-AR
Quality and texture of wheat bread with an addition of starch isolated from pre-harvested wheat
Zmodyfikowano:
20/10/2019 06:09:05
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 6)
Dorota Gumul
Halina Gambuś
Rafał Ziobro
Renata Sabat
Anna Wywrocka-Gurgul
Marek Kruczek
Źródło
Proceedings of the 13th International Conference on Polysaccharides - Glycoscience : 8-10 November 2017, Prague, Czech Republic
Rok
2017
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
18-10-2019 11:01:36
Artykuł
PBN-AR
Quinoa Tempe as a Value-Added Food: Sensory, Nutritional, and Bioactive Parameters of Products from White, Red, and Black Seeds
10.1094/CCHEM-07-16-0186-R
Zmodyfikowano:
20/10/2019 06:08:50
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Anna Starzyńska-Janiszewska
Małgorzata Bączkowicz
Renata Sabat
Bożena Stodolak
+ 1
Źródło
Cereal Chemistry (25pkt w roku publikacji)
(segment A pozycja 2095, 25 pkt.)
Rok
2017
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
18-10-2019 11:01:34
Artykuł
PBN-AR
The comparison of quality and chemical composition of breads baked with residual and commercial oat flours and wheat flour
Zmodyfikowano:
28/03/2017 03:28:54
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 6)
Wiktor Berski
Halina Gambuś
Dorota Litwinek
Renata Sabat
Anna Wywrocka-Gurgul
Gabriela Zięć
Źródło
The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
(segment B pozycja 2714, 7 pkt.)
Rok
2013
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:15:25
Rozdział w monografii
PBN-AR
The relation between arabinoxylan content in flurs and organic acids profile in bread obtained by spontaneous fermentation process
Zmodyfikowano:
07/04/2017 12:54:45
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Krzysztof Buksa
Halina Gambuś
Dorota Litwinek
Anna Nowotna
Renata Sabat
Źródło
Proceedings of the 11th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience
Rok
2015
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:15:28
Rozdział w monografii
PBN-AR
Wykorzystanie mąki owsianej resztkowej do wypieku pieczywa przekąskowego: drożdżowych rogalików nadziewanych i kruchych paluszków
Zmodyfikowano:
07/04/2017 01:42:16
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 7)
Wiktor Berski
Halina Gambuś
Marek Gibiński
Dorota Litwinek
Renata Sabat
Gabriela Zięć
+ 1
Źródło
Właściwości produktów i surowców żywnościowych. Wybrane zagadnienia
Rok
2014
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:15:19
Monografia
PBN-AR
Właściwości produktów i surowców żywnościowych. Wybrane zagadnienia
Zmodyfikowano:
07/04/2017 01:42:17
przez:
Autorzy
(liczba autorów: 63)
Wiktor Berski
Ewa Cieślik
Agnieszka Filipiak-Florkiewicz
Adam Florkiewicz
Teresa Fortuna
Halina Gambuś
Marek Gibiński
Aneta Kopeć
Teresa Leszczyńska
Dorota Litwinek
+ 18
+ 35
Redaktorzy
(liczba redaktorów: 4)
Aleksandra Duda-Chodak
Dorota Najgebauer-Lejko
Tomasz Tarko
Mariusz Witczak
Źródło
Rok
2014
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)
Data archiwizacji
27-03-2017 00:18:45
12 publikacji
p
p
1
p
p
20
50
100