PBN - Polska Bibliografia Naukowa

Statystyka
Publikacje

Moduł Analityczny obejmuje jedynie prace już zarchiwizowane w Module Sprawozdawczym PBN.

Publikacje

35 od 2013
1 w tym roku

Przeglądaj publikacje

Punktacja ministerialna

na liście czteroletniej

Punkty na listach rocznych ▰ Punkty na liście czteroletniej ▰

Przetwarzanie...

Autor

Redaktor

Tytuł

Źródło

Źródło/Numer ISXN

Rok publikacji

–

Typ

Artykuł

Książka

Rozdział

Monografia z rozdziałami

Filtruj

Sortowanie:

Tytuł

Rok

Najstarsza modyfikacja

Ostatnia modyfikacja


Artykuł PBN-AR A simplified enzymatic method for total cholesterol determination in milk 10.1016/j.idairyj.2015.06.004 Zmodyfikowano: 16/03/2017 13:44:33 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Beata Jarmołowska + 2 Źródło International Dairy Journal (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Biologii i Biotechnologii (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie) Data archiwizacji 16-03-2017 00:32:19
Artykuł PBN-AR A simplified enzymatic method for total cholesterol determination in milk 10.1016/j.idairyj.2015.06.004 Zmodyfikowano: 13/03/2017 12:53:36 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Krzysztof Bryl Anna M. Kamelska + 1 Źródło International Dairy Journal (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie) Data archiwizacji 01-03-2017 00:55:01
Artykuł PBN-AR Chemical composition and whey protein fraction of late lactation mares' milk 10.1016/j.idairyj.2013.02.006 Zmodyfikowano: 21/03/2017 11:06:58 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Grażyna Czyżak-Runowska Jacek Wójtowski + 7 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 04-12-2015 15:31:47
Artykuł PBN-AR Chemical composition and whey protein fraction of late lactation mares' milk Zmodyfikowano: 03/12/2016 02:40:05 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Emilia Bagnicka Grażyna Czyżak-Runowska Artur Jóźwik Józef Krzyżewski Beata Kuczyńska Maria Markiewicz-Kęszycka Kamila Puppel Nina Strzałkowska Jacek Wójtowski Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 01-11-2015 20:28:10
Artykuł PBN-AR Chemical composition and whey protein fraction of late lactation mares’ milk. 10.1016/j.idairyj.2013.02.006 Zmodyfikowano: 04/04/2017 11:00:57 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Emilia Bagnicka Artur Jóźwik Józef Krzyżewski Nina Maria Strzałkowska Maria Markiewicz-Kęszycka + 4 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk Data archiwizacji 30-10-2015 12:39:09
Artykuł PBN-AR Cholesterol oxidation during storage of UHT-treated bovine and caprine milk 10.1016/j.idairyj.2012.11.005 Zmodyfikowano: 23/03/2017 03:23:58 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Romualda Danków-Kubisz Jan Pikul Magdalena Rudzińska Joanna Teichert Agata Lasik + 1 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Cholesterol oxidation products in kefir from goats' milk during storage 10.1016/j.idairyj.2018.05.002 Zmodyfikowano: 23/11/2018 06:07:21 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Łukasz K. Kaczyński Dorota Cais-Sokolińska Magdalena Rudzińska Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (35pkt w roku publikacji) (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2018 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 08-11-2018 12:06:09
Artykuł PBN-AR Concentration of selected fatty acids, fat-soluble vitamins and ß-carotene in lactation mares' milk 10.1016/j.idairyj.2014.04.003 Zmodyfikowano: 03/12/2016 02:40:05 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Emilia Bagnicka Grażyna Czyżak-Runowska Artur Jóźwik Józef Krzyżewski Beata Kuczyńska Maria Markiewicz-Kęszycka Kamila Puppel Nina Strzałkowska Jacek Wójtowski Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Hodowli, Bioinżynierii i Ochrony Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 01-11-2015 20:28:10
Artykuł PBN-AR Concentration of selected fatty acids, fat-soluble vitamins and β-carotene in late lactation mares' milk 10.1016/j.idairyj.2014.04.003 Zmodyfikowano: 17/02/2017 03:23:18 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Grażyna Czyżak-Runowska Jacek Wójtowski + 7 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 04-12-2015 15:31:47
Artykuł PBN-AR Concentration of selected fatty acids, fat-soluble vitamins and β-carotene in late lactation mares' milk 10.1016/j.idairyj.2014.04.003 Zmodyfikowano: 18/02/2017 23:00:52 przez: Autorzy (liczba autorów: 9) Emilia Bagnicka Artur Józef Jóźwik Józef Krzyżewski Nina Maria Strzałkowska + 5 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk Data archiwizacji 30-10-2015 12:39:09
Artykuł PBN-AR Identification of key odorants of fried cottage cheese and contribution of Galactomyces geotrichum MK017 to the formation of 2-phenylethanol and related rose-like aroma compounds 10.1016/j.idairyj.2014.08.008 Zmodyfikowano: 25/03/2017 03:27:17 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Henryk H. Jeleń Małgorzata A. Majcher Kamila Myszka Justyna Kubiak Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) Data archiwizacji 03-12-2015 14:00:36
Artykuł PBN-AR Impact of nutritional information on consumers' acceptance of cheese with reduced sodium chloride content 10.1016/j.idairyj.2014.08.017 Zmodyfikowano: 08/12/2019 03:28:57 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Marzena Jeżewska-Zychowicz + 1 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Żywienia Człowieka (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 06-12-2019 14:21:23
Artykuł PBN-AR Oxidative stability of milk fat in respect to its chemical composition 10.1016/j.idairyj.2014.01.002 Zmodyfikowano: 18/12/2017 13:47:45 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Zbigniew Borejszo Andrzej Kuncewicz Zofia Żegarska + 1 Źródło International Dairy Journal (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie) Data archiwizacji 01-03-2017 00:55:02
Artykuł PBN-AR Seasonal variation in content of riboflavin and major minerals in bulk milk from three Danish dairies 10.1016/j.idairyj.2014.10.010 Zmodyfikowano: 04/04/2017 08:43:22 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Iga Krystyna Rybicka + 5 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Towaroznawstwa (Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu) Data archiwizacji 26-03-2017 00:02:07
Artykuł PBN-AR Surface modification of dairy powders: Effects of fluid-bed Zmodyfikowano: 21/02/2017 16:56:42 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Andrzej Lenart Karolina Szulc Źródło International Dairy Journal (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2013 Instytucja Wydział Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 01-11-2015 16:58:49
Artykuł PBN-AR Surface modification of dairy powders: Effects of fluid-bed agglomeration and coating 10.1016/j.idairyj.2013.05.021 Zmodyfikowano: 13/03/2017 12:37:53 przez: Autorzy (liczba autorów: 2) Andrzej Lenart Karolina Szulc Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2015 Instytucja Wydział Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 01-10-2016 11:09:07
Artykuł PBN-AR Texture, rheology and meltability of processed cheese analogues prepared using rennet or acid casein with or without added whey proteins 10.1016/j.idairyj.2014.03.003 Zmodyfikowano: 21/02/2017 14:35:01 przez: Autorzy (liczba autorów: 3) Bartosz Grzegorz Sołowiej + 2 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie) Data archiwizacji 30-10-2015 10:00:46
Artykuł PBN-AR The effect of UV-C irradiation on lipids and selected biologically active compounds in human milk 10.1016/j.idairyj.2016.10.009 Zmodyfikowano: 20/07/2018 03:40:29 przez: Autorzy (liczba autorów: 6) Edyta Malinowska-Pańczyk Dorota Martysiak-Żurowska Katarzyna Cybula Joanna Kotarska Ilona Kołodziejska Małgorzata Puta Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (35pkt w roku publikacji) (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2017 Instytucja Wydział Chemiczny (Politechnika Gdańska) Data archiwizacji 06-03-2018 11:43:23
Artykuł PBN-AR The importance of volatile compound profile in the assessment of fermentation conducted by Lactobacillus casei DN-114 001 10.1016/j.idairyj.2013.09.009 Zmodyfikowano: 15/03/2017 03:23:16 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Jakub Gawron + 3 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Inżynierii Produkcji (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 15-03-2017 00:31:02
Artykuł PBN-AR The importance of volatile compound profile in the assessment of fermentation conducted by Lactobacillus casei DN-114 001) 10.1016/j.idairyj.2013.09.009 Zmodyfikowano: 25/03/2017 03:28:06 przez: Autorzy (liczba autorów: 4) Małgorzata Ziarno Iwona Ścibisz + 2 Źródło INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (segment A pozycja 5050, 35 pkt.) Rok 2014 Instytucja Wydział Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) Data archiwizacji 01-11-2015 16:58:49