Effect of Cytochalasin B, Lantrunculin B, Colchicine, Cycloheximid, Dimethyl Sulfoxide and Ion Channel Inhibitors on Biospeckle Activity in Apple Tissue
PBN-AR
Instytucja
Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk
Źródłowe zdarzenia ewaluacyjne
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Food Biophysics
ISSN
1557-1858
EISSN
1557-1866
Wydawca
SPRINGER
DOI
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
4
Strony od-do
290-296
Numer tomu
8
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
Apple tissue; Biological processes; Biospeckle; Image analysis; Intracellular movements; Metabolism inhibitors
Open access
Tryb otwartego dostępu
Inne
Wersja tekstu w otwartym dostępie
Wersja opublikowana
Licencja otwartego dostępu
Inna
Czas opublikowania w otwartym dostępie
Data udostępnienia w sposób otwarty
Streszczenia
Język
en
Treść
The biospeckle phenomenon is used for non-destructive monitoring the quality of fresh fruits and vegetables, but in the case of plant tissues there is a lack of experimentally confirmed information about the biological origin of the biospeckle activity (BA). As a main sources of BA, processes associated with the movement inside the cell, such as cytoplasmic streaming, organelle movement and intra- and extracellular transport mechanisms, are considered. The aim of this study is to investigate the effect of metabolism inhibitors, connected with intracellular movement such as cytochalasin B, lantrunculin B, colchicine, cycloheximid, dimethyl sulfoxide (DMSO) and mixture of ion channel inhibitors, injected into apples, on BA. Two methods of BA analysis based on cross-correlation coefficient and Laser Speckle Contrast Analysis (LASCA) were used. DMSO, lantrunculin B and mixture of ion channel inhibitors have a significant effect on BA, and approximately 74 % of BA of apple tissue is potentially caused by biological processes. Results indicate that the functioning of actin microfilaments and ion channels significantly affect BA.
Cechy publikacji
ORIGINAL_ARTICLE
Inne
System-identifier
594815
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych