Effect of processing conditions on microstructure and pasting properties of extrusion-cooked starches
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Źródłowe zdarzenia ewaluacyjne
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (15pkt w roku publikacji)
ISSN
2194-5764
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
6
Strony od-do
20160-287
Numer tomu
13
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0
Inne
System-identifier
70551
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych