Effect of brewer's spent grain addition on properties of corn extrudates with an increased dietary fibre content
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
ISSN
1230-0322
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
1
Strony od-do
19-24
Numer tomu
63
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
brewer's spent grain
corn extrudates
extrusion-cooking
neutral detergent fibre
Inne
System-identifier
0000005961
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych