Techniki prognozowania wzrostu Listeria monocytogenes w wybranych matrycach spożywczych.
PBN-AR
Instytucja
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
pl
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
ISSN
0033-250X
EISSN
2449-996X
Wydawca
Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT Sp. z o.o.
DOI
Rok publikacji
2014
Numer zeszytu
11
Strony od-do
26-29
Numer tomu
68
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Inne
System-identifier
570242