Aktywność biologiczna zielonej herbaty
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)
Książka
Tytuł książki
Współczesne trendy w kształtowaniu jakości żywności
Data publikacji
2016
ISBN
978-83-7160-834-6
Wydawca
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy
Publikacja
Główny język publikacji
pl
Tytuł rozdziału
Aktywność biologiczna zielonej herbaty
Rok publikacji
2016
Strony (od-do)
55-66
Numer rozdziału
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0.5
Hasło encyklopedyczne
Słowa kluczowe
pl
herbata zielona
przeciwutleniacze
galusan epigalokatechiny
właściwości prozdrowotne
Cechy publikacji
chapter-in-a-book
Inne
System-identifier
0000013092