Effect of baking on reduction of free and hidden fumonisins in gluten-free bread.
PBN-AR
Instytucja
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
angielski
Czasopismo
Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN
0021-8561
EISSN
Wydawca
American Chemistry Society
DOI
Rok publikacji
2014
Numer zeszytu
42
Strony od-do
10341-10347
Numer tomu
62
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Inne
System-identifier
PX-57aa7cdbc2dc6ea7cc561630
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych