Dziczyzna jako żywność
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa (Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie)
Książka
Tytuł książki
Pogranicze bezpieczeństwa człowieka : monografia
Data publikacji
2014
ISBN
9788364249143
Wydawca
Instytut Badań i Ekspertyz Naukowych
Publikacja
Główny język publikacji
PL
Tytuł rozdziału
Dziczyzna jako żywność
Rok publikacji
2014
Strony (od-do)
59-77
Numer rozdziału
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
1.06
Hasło encyklopedyczne
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Słowa kluczowe
PL
Dziczyzna.
PL
jakość
PL
Żywność.
PL
Gastronomia.
Inne
System-identifier
000067621