Characterization of folic acid/native cyclodextrins host–guest complexes in solution
PBN-AR
Instytucja
Instytut Chemii Organicznej Polskiej Akademii Nauk
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE
ISSN
0022-2860
EISSN
Wydawca
ELSEVIER SCIENCE BV
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
Strony od-do
114-118
Numer tomu
1109
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
Folic acid
Native cyclodextrins
Aggregation in water
Nuclear magnetic resonance
Isothermal Titration Calorimetry
Mass spectrometry
Streszczenia
Język
en
Treść
The complexation of folic acid (FA) with native cyclodextrins was studied and this process was used for the comparison of 1H NMR, ITC and ESIMS for the evaluation of association constants. The stability increases in the series: α-cyclodextrin/FA < γ-cyclodextrin/FA < β-cyclodextrin/FA. 1H NMR and ITC gave comparable results in regard to association constant values, while results obtained for MS were considerably higher due to different interactions (electrostatic instead of hydrophobic) responsible for the stabilization of the complexes. The dimerization of FA in water was also studied, as well as its impact on the process of complexation with native cyclodextrins.
Cechy publikacji
ORIGINAL_ARTICLE
Inne
System-identifier
725325
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych