Ozone-induced changes in the content of bioactive compounds and enzyme activity during storage of pepper fruits
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
ENG
Czasopismo
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
EISSN
Wydawca
ELSEVIER SCI LTD
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
Strony od-do
59-67
Numer tomu
211
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Cechy publikacji
original-article
Inne
System-identifier
38266
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych