Contamination of honey produced in the Republic of Kazakhstan with Clostridium botulinum
PBN-AR
Instytucja
Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy
ISSN
0042-4870
EISSN
Wydawca
PIWet-PIB
DOI
URL
Rok publikacji
2015
Numer zeszytu
2
Strony od-do
241-246
Numer tomu
59
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 5
Autorzy przekładu
(liczba autorów przekładu: 0)
Słowa kluczowe
en
honey
C. botulinum
microbiological contamination;
microbiological analysis
Open access
Tryb otwartego dostępu
Otwarte czasopismo
Wersja tekstu w otwartym dostępie
Wersja opublikowana
Licencja otwartego dostępu
Creative Commons — Uznanie autorstwa-Niekomercyjne-Bez utworów zależnych
Czas opublikowania w otwartym dostępie
Razem z publikacją
Streszczenia
Język
en
Treść
The paper presents the first results of a study on the contamination of honey produced in the Republic of Kazakhstan with C. botulinum spores known to pose a potential infection threat to infants. During microbiological analysis, culturing methods with TPGY, Willis-Hobbs agar, FAA agar connected with PCR, sequencing, and a mouse bioassay were used. The C. botulinum contamination rate of honey was relatively low as determined, at 0.91%. Nonetheless, the potential danger of the bacteria to childrens’ health should not be neglected
Cechy publikacji
praca doświadczalna
Inne
System-identifier
PX-56b4596a8106eb71826de8a8
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych