Fructose compared with glucose is more a potent glycoxidation agent in vitro, but not under carbohydrate-induced stress in vivo: potential role of antioxidant and antiglycation enzymes
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii (Uniwersytet Jagielloński w Krakowie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
angielski
Czasopismo
Carbohydrate Research
ISSN
0008-6215
EISSN
1873-426X
Wydawca
URL
Rok publikacji
2014
Numer zeszytu
Strony od-do
61-69
Numer tomu
384
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Pozostali autorzy
+ 4
Słowa kluczowe
EN
Saccharomyces cerevisiae
sefensive enzymes
glucose
glycoxidation
fructose
in vitro
Cechy publikacji
peer-reviewed
original-article
Inne
System-identifier
14338
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych