Students sensory assessment of lamb meat taking into account selected consumer considerations
PBN-AR
Instytucja
Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
ROCZNIKI NAUKOWE POLSKIEGO TOWARZYSTWA ZOOTECHNICZNEGO
ISSN
1733-7305
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2015
Numer zeszytu
2
Strony od-do
103-112
Numer tomu
11
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
lambs
consumer acceptance
students
food preferences
pl
mięso jagnięce
studenci
preferencje żywieniowe
ocena sensoryczna
Inne
System-identifier
0000011027