Correlation between the cocaine- and amphetamine-regulated transcript in the pyloric section of the abomasum and fat deposition in bulls’ carcasses
PBN-AR
Instytucja
Wydział Przyrodniczy (Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
Acta Veterinaria / Vysoká škola veterinárni v Brně
ISSN
0001-7213
EISSN
1801-7576
Wydawca
Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
DOI
Rok publikacji
2015
Numer zeszytu
4
Strony od-do
337-342
Numer tomu
84
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,3
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Słowa kluczowe
PL
Bydło
CART (Cocaine and Amphetamine Regulated Transcript)
Jakość mięsa
Tłuszcz śródmięśniowy
Tusze wołowe
Open access
Tryb otwartego dostępu
Otwarte czasopismo
Wersja tekstu w otwartym dostępie
Oryginał autora
Licencja otwartego dostępu
Inna
Czas opublikowania w otwartym dostępie
Data udostępnienia w sposób otwarty
Streszczenia
Język
EN
Treść
The study was aimed at investigating the relationship between the number of cocaine- and amphetamine-regulated transcript (CART) structures present in the pyloric section of the abomasum and fat accumulation in carcasses of bulls – crosses of Polish Lowland Black-and-White cows mated with Limousin bulls. The bulls were slaughtered at the mean age of 629 days and body weight of 597 kg. The distribution of cocaine- and amphetamine-regulated transcript-immunoreactive in the pyloric section of abomasum was assessed on the basis of CART positive immunohistochemical reactions. Significant interdependence was found between the number of CART structures and carcass adiposity and the fat content of the longissimus lumborum muscle. The identified tendency for fat tissue increase in the carcasses was accompanied by a lower concentration of the structures. In the endocrine system cell the greatest number of immunopositive cells were found; ranging from 28.9 in animals more obese to 37.8 with the smallest amount of fat accumulated. The lowest numbers of immunopositive cells, ranging from 2.4 to 3.9 were noted in the submucousplexus layer. Slightly more structures were observed in nerve fibres and the myenteric plexus, at 2.9 and 4.7, respectively. The number of CART in the endocrine system was correlated with subcutaneous fat (-0.451) and marbling (-0.514). The amount of CART in these anatomical layers was significantly correlated with the thickness of subcutaneous fat (-0.541 and -0.636) and the weight of perinephric fat (-0.487 and -0.672). The results confirm that CART is an important neurotransmitter that participates in the regulation of fat deposition in the body. It must be stressed that the correlations with the analysed fat deposition indices concerned the adiposity indicators influencing the commercial value of carcasses and the meat traits important to the consumer.
Cechy publikacji
oryginalny artykuł naukowy
Inne
System-identifier
0272701438938
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych