A study on the mechanical properties of pea protein isolate films
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
ENG
Czasopismo
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
ISSN
0145-8892
EISSN
1745-4549
Wydawca
Wiley-Blackwell
DOI
Rok publikacji
2014
Numer zeszytu
38
Strony od-do
1726-1736
Numer tomu
4
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Cechy publikacji
original-article
Inne
System-identifier
32835
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych