Barwa mięsa surowego
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt (Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
polski
Czasopismo
GOSPODARKA MIĘSNA
ISSN
0367-4916
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
10
Strony od-do
28-31
Numer tomu
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 1)
Cechy publikacji
Artykuł popularnonaukowy
Inne
System-identifier
15975