High-pressure homogenization and lecithin addition with respect to quality of milk
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Annals of Nutrition and Metabolism
ISSN
0250-6807
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2015
Numer zeszytu
Suppl. 1
Strony od-do
488-489
Numer tomu
67
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy przekładu
(liczba autorów przekładu: 0)
Inne
System-identifier
0000012763