Rola i właściwości natywnej otoczki kuleczki tłuszczowej mleka
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
pl
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
ISSN
0478-6599
EISSN
Wydawca
Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich „Lacpol” Sp. z o.o. 01-230 Warszawa, ul. Skierniewicka 21
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
10
Strony od-do
2-4
Numer tomu
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 1)
Inne
System-identifier
0000026531