Antioxidant Properties and Rutin Content of High Pressure-Treated Raw and Roasted Buckwheat Groats
PBN-AR
Instytucja
Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Food and Bioprocess Technology
ISSN
1935-5130
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
1
Strony od-do
92-100
Numer tomu
6
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 5)
Pozostali autorzy
+ 4
Inne
System-identifier
0000005234
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych