Changes in the physicochemical properties of deep-frozen rabbit meat as dependent on thawing method
PBN-AR
Instytucja
Wydział Bioinżynierii Zwierząt (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Veterinarija ir Zootechnika
ISSN
1392-2130
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
84
Strony od-do
68-72
Numer tomu
62
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Autorzy przekładu
(liczba autorów przekładu: 0)
Inne
System-identifier
0000005568