Gluten - czym jest i jakie niesie ze sobą zagrożenia
PBN-AR
Instytucja
Wydział Inżynierii Produkcji (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Książka
Tytuł książki
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Żywność i żywienie
Data publikacji
2016
ISBN
978-83-65362-85-8
Wydawca
Młodzi Naukowcy
Publikacja
Główny język publikacji
POL
Tytuł rozdziału
Gluten - czym jest i jakie niesie ze sobą zagrożenia
Rok publikacji
2016
Strony (od-do)
141-147
Numer rozdziału
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,56
Hasło encyklopedyczne
Autorzy
(liczba autorów: 2)
Cechy publikacji
chapter-in-a-book
Inne
System-identifier
39531