Płatki zbożowe - ocena porównawcza. Cz. 1, Porównanie składu chemicznego i mineralnego
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biologiczno-Rolniczy (Uniwersytet Rzeszowski)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
pl
Czasopismo
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
ISSN
0867-793X
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
2
Strony od-do
97-102
Numer tomu
26
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Słowa kluczowe
en
cereal flakes
oatmeal
chemical and mineral composition
comparative study
pl
płatki zbożowe
płatki owsiane
skład chemiczny
skład mineralny
ocena porównawcza
Inne
System-identifier
0000039466