Production of concentrates of CLA obtained from sunflower and safflower and their application to the lipase-catalyzed acidolysis of egg yolk phosphatidylcholine
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
angielski
Czasopismo
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN
1438-7697
EISSN
1438-9312
Wydawca
WILEY-BLACKWELL
DOI
URL
Rok publikacji
2016
Numer zeszytu
10
Strony od-do
1566-1578
Numer tomu
118
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
angielski
acidolysis
CLA
phosphatidylcholine
structured phospholipids
Inne
System-identifier
PX-5845515682ce7ea1cb7e5f1f
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych