Konina - surowiec mięsny
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa (Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie)
Książka
Tytuł książki
Ekologia na pograniczach
Data publikacji
2015
ISBN
978-83-64249-31-0
Wydawca
Instytut Badań i Ekspertyz Naukowych
Publikacja
Główny język publikacji
polski
Tytuł rozdziału
Konina - surowiec mięsny
Rok publikacji
2015
Strony (od-do)
99-110
Numer rozdziału
10
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0,598
Hasło encyklopedyczne
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Słowa kluczowe
angielski
classification
nutrition value
horse meat
Inne
System-identifier
PX-592e7624d5def17c8963e9f0