Charakterystyka technologiczna surowców bezglutenowych
PBN-AR
Instytucja
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
polski
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski (6pkt w roku publikacji)
ISSN
0033-2461
EISSN
2449-9943
Wydawca
Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT Sp. z o.o.
DOI
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
4
Strony od-do
25-29
Numer tomu
61
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 1)
Inne
System-identifier
PX-599bfd8ad5dee4caa6b760ab