Influence of physico-chemical modification of waxy corn starch on changes in its structure
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
FOOD HYDROCOLLOIDS (45pkt w roku publikacji)
ISSN
0268-005X
EISSN
1873-7137
Wydawca
ELSEVIER SCI LTD
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
brak
Strony od-do
201-210
Numer tomu
70
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 2
Cechy publikacji
original-article
Inne
System-identifier
41484
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych