Adherence of Lactobacillus spp. isolates to biological and abiotic surfaces
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności (Politechnika Łódzka)
Książka
Tytuł książki
Microorganisms - environmental aspects
Data publikacji
2017
ISBN
9788363929565
Wydawca
Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Lodz University of Technology
Publikacja
Główny język publikacji
en
Tytuł rozdziału
Adherence of Lactobacillus spp. isolates to biological and abiotic surfaces
Rok publikacji
2017
Strony (od-do)
36-45
Numer rozdziału
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
1.00
Hasło encyklopedyczne
Autorzy
Słowa kluczowe
en
lactic acid bacteria
adherence
polystyrene
mucous
Caco-2 cells
Streszczenia
Język
en
Treść
Usage of probiotic bacteria can bring very beneficial effects to the host. The aim of this study was to determine the adhesion of Lactobacillus strains (Lb. plantarum ŁOCK 0981; Lb. brevis ŁOCK 0983, Lb. delbrueckii ŁOCK 0987, Lb. mucosae ŁOCK 0988 and Lb. rhamnosus GG as a reference strain) to abiotic (polystyrene, glass) and biotic (mucous, collagen, gelatine, human colon adenocarcinoma cell line Caco-2) surfaces. Our findings indicated that strains isolated from children faeces i.e. Lb. delbrueckii 0987 and Lb. mucosae 0988 exerted stronger adhesion to intestinal mucous and Caco-2 cells than the isolates from plant material. These strains hold great promise to become very good probiotic candidates.
Cechy publikacji
discipline:Biotechnologia – dziedzina nauk technicznych
discipline:Biotechnology – field of technical sciences
Chapter in a book
Rozdział w książce
Inne
System-identifier
PBN-R:840383