Effect of addition of wild garlic (Allium ursinum) on the quality of kefirs from sheep's milk
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biologiczno-Rolniczy (Uniwersytet Rzeszowski)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria (15pkt w roku publikacji)
ISSN
1644-0730
EISSN
1898-9594
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
16(2)
Strony od-do
213-219
Numer tomu
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Słowa kluczowe
en
kefir
wild garlic
sheep's milk
Inne
System-identifier
0000043486
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych