Lactose esters: synthesis and biotechnological applications.
PBN-AR
Instytucja
Instytut Farmakologii im. Jerzego Maja Polskiej Akademii Nauk
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY (45pkt w roku publikacji)
ISSN
0738-8551
EISSN
Wydawca
INFORMA HEALTHCARE
DOI
URL
Rok publikacji
2018
Numer zeszytu
2
Strony od-do
245-258
Numer tomu
38
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 4)
Pozostali autorzy
+ 3
Słowa kluczowe
en
Sugar ester
en
agents
en
anticancer
en
antimicrobial
en
biocatalysis
en
chemical
en
photosensitizing
en
surfactants
en
synthesis
Streszczenia
Język
en
Treść
Biodegradable nonionic sugar esters-based surfactants have been gaining more and more attention in recent years due to their chemical plasticity that enables the various applications of these molecules. In this review, various synthesis methods and biotechnological implications of lactose esters (LEs) uses are considered. Several chemical and enzymatic approaches are described for the synthesis of LEs, together with their applications, i.e. function in detergents formulation and as additives that not only stabilize food products but also protect food from undesired microbial contamination. Further, this article discusses medical applications of LEs in cancer treatment, especially their uses as biosensors, halogenated anticancer drugs, and photosensitizing agents for photodynamic therapy of cancer and photodynamic inactivation of microorganisms.
Inne
System-identifier
PX-5b7bc363d5de6244fb5aeb8b
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych