Application of rosemary for the prolongation of microbial and oxidative stability in mechanically deboned poultry meat from chickens
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE (15pkt w roku publikacji)
ISSN
1120-1770
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
2
Strony od-do
329-342
Numer tomu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0
Inne
System-identifier
70207
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych