Analysis and mathematical modelling of the behaviour of Escherichia coli in the mascarpone cheese during cold storage
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
International Journal of Food Science and Technology (25pkt w roku publikacji)
ISSN
0950-5423
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2018
Numer zeszytu
6
Strony od-do
1541-1548
Numer tomu
53
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Inne
System-identifier
0000050873
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych