The effect of temperature on in vitro digestibility, fat globular size and free fatty acid bio-availability in milk fat
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauki o Żywności (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria (15pkt w roku publikacji)
ISSN
1644-0730
EISSN
1898-9594
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
2
Strony od-do
127-134
Numer tomu
16
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 1)
Inne
System-identifier
0000035483
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych