Mechanical hulling and thermal pre-treatment effects on rapeseed oil antioxidant capacity and related lipophilic and hydrophilic bioactive compounds
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk Technicznych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
International Journal of Food Sciences and Nutrition (20pkt w roku publikacji)
ISSN
0963-7486
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2017
Numer zeszytu
7
Strony od-do
788-799
Numer tomu
68
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 6)
Pozostali autorzy
+ 5
Inne
System-identifier
0000035283
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych