Effect of pullulan on the physicochemical properties of yoghurt
PBN-AR
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY (25pkt w roku publikacji)
ISSN
1364-727X
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2018
Numer zeszytu
1
Strony od-do
64-70
Numer tomu
71
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 1
Inne
System-identifier
77194
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych