Early and 24 h post-mortem thigh (ilio tibialis) muscle metabolism and meat quality in two genetic types of turkeys and their reciprocal crosses, raised under semi-confined conditions
PBN-AR
Instytucja
Wydział Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
BRITISH POULTRY SCIENCE (30pkt w roku publikacji)
ISSN
0007-1668
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2018
Numer zeszytu
1
Strony od-do
45-54
Numer tomu
59
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 4
Inne
System-identifier
76415
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych