Analiza zależności między poziomem marmurkowatości i zawartością tkanki łącznej w antrykocie a klasyfikacją umięśnienia i stopniem otłuszczenia tusz wołowych
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
PL
Czasopismo
FOLIA POMERANAE UNIVERSITATIS T ECHNOLOGIAE STETINENSIS AGRICULTURA ALIMENTARIA PISCARIA ET ZOOTECHNICA
ISSN
2081-1284
EISSN
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2013
Numer zeszytu
302 (25)
Strony od-do
45-50
Numer tomu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
0
Inne
System-identifier
27037