Dietary antioxidants as a source of hydrogen peroxide
PBN-AR
Instytucja
Wydział Biologiczno-Rolniczy (Uniwersytet Rzeszowski)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
en
Czasopismo
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
EISSN
1873-7072
Wydawca
DOI
URL
Rok publikacji
2019
Numer zeszytu
Strony od-do
692-699
Numer tomu
278
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
Pozostali autorzy
+ 2
Słowa kluczowe
en
antioxidant
autoxidation
Ascorbic acid
hydrogen peroxide
polyphenols
tea
Inne
System-identifier
0000047942
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych