Magnesium enriched lactic acid bacteria as a carrier for probiotic ice cream production
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
FOOD CHEMISTRY (40pkt w roku publikacji)
ISSN
0308-8146
EISSN
1873-7129
Wydawca
ELSEVIER SCI LTD
Rok publikacji
2018
Numer zeszytu
brak
Strony od-do
1151-1159
Numer tomu
239
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Autorzy
(liczba autorów: 4)
Pozostali autorzy
+ 2
Cechy publikacji
original-article
Inne
System-identifier
42307
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych