Use of sweeteners in osmotic pretreatment before freeze-drying of pear and pineapple
PBN-AR
Instytucja
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Informacje podstawowe
Główny język publikacji
EN
Czasopismo
ACTA ALIMENTARIA
ISSN
0139-3006
EISSN
1588-2535
Wydawca
Akadémiai Kiadó
DOI
Rok publikacji
2019
Numer zeszytu
2
Strony od-do
150-159
Numer tomu
48
Link do pełnego tekstu
Identyfikator DOI
Liczba arkuszy
Cechy publikacji
original-article
Inne
System-identifier
2000045586
CrossrefMetadata from Crossref logo
Cytowania
Liczba prac cytujących tę pracę
Brak danych
Referencje
Liczba prac cytowanych przez tę pracę
Brak danych